甘菊（英文名：Chamomile）又称洋甘菊、德国甘菊，是菊科植物的一种。其花瓣为白色，中部呈黄色。甘菊在欧洲和美洲广泛分布，常被用于药用和调味。其花朵富含挥发油、甘菊苷、黄酮类、黄酮醇类等活性物质，具有神经鎮静、抗炎、抗氧化和消化药理作用。常被用来缓解焦虑、失眠、胃炎、肝炎等症状。甘菊也常被加入到茶、香皂、化妆品、香薰油等中，以增加其香气和药理效果。