1.准备工作：将茶杯或壶用热水预热，茶叶要提前晾干，保留适量茶叶，用来泡茶。
2.取茶：将泡茶用的茶叶放入制茶器中，取出适量茶叶放入茶杯或壶中。
3.注水：用温水制茶，冷水不易有效溶茶成分，热水又会破坏茶叶的芳香成分，所以温水是比较适合的。注水时，要将水缓缓地注入杯中，水不能太急，否则容易烫伤茶叶，影响茶味。
4.注入水时，要掌握水的量和时间，一般每次注水不超过一半杯身，注水后不超过30秒倒出。
5.调整良度：在水注入到茶叶后，要稍微搅拌一下水与茶叶，待茶叶完全浸泡在水中后，用鼻子聚一聚，嗅一下茶叶湿润的香气。
6.注水次数：可根据自己的口感习惯选择合适的次数，一般不超过三次，以保证茶汤的质量。
