菊花茶的种类包括：

1. 黄菊花茶：采用贵州仁怀产的优质菊花，黄色清澈，花香浓郁，口感爽口。

2. 白菊花茶：采用大别山灰岩地区的白菊花制成，滋味香爽，能够舒缓肌肉疲劳，清热解毒。

3. 红菊花茶：采用贵州都匀产的红菊花，色泽红润，味道芳香，具有提神醒脑的功效，适宜冬季饮用，可以保暖。

4. 帝王菊花茶：采用四川内江的帝王菊花，其花结标志性的蓝色突围而出，具有清凉爽口、舒肝解毒、抗衰老的功效。

菊花茶的特性包括：

1. 茶饮口感清爽，花香浓郁，喝起来非常舒适宜人。

2. 茶性微寒润，适合清热解毒，舒肝安神。

3. 萃取花草精华，具有丰富的营养价值，有助于消除疲劳、增强免疫力、延缓衰老等功效。

4. 可以搭配其他茶叶或药材进行混合饮用，增加口感和功效。