人参花泡水喝的功效和作用主要包括以下几个方面：

1. 补养生命：人参花具有滋阴补肾、养血补气、强壮免疫力、延缓衰老、促进身体健康等功效，能够帮助人体补充营养，提高生命质量。

2. 改善失眠：人参花中含有黄酮类化合物，能够改善神经衰弱，缓解焦虑、压力等情绪问题，有助于改善失眠问题。

3. 调节内分泌：人参花中含有一定的胰岛素样物质，可以调节身体的葡萄糖代谢，改善糖尿病等内分泌问题。

4. 清热解毒：人参花具有清热解毒、抗炎止痛等功效，可以帮助缓解中暑、感冒、口疮等问题。

5.　美容养颜：人参花中富含多种维生素和氨基酸等营养成分，能够促进皮肤细胞的新陈代谢，提高皮肤的弹性和光泽。同时还能帮助减少皮肤色斑、黑眼圈等问题。