桂花可以和绿茶、乌龙茶、铁观音等一起泡更好。其中，绿茶和乌龙茶比较清香，与桂花的芳香相得益彰；而铁观音则有较强的清甜，与桂花的香甜味道非常相似，所以也是非常搭配的一种选择。同时，也可以根据个人口味和喜好来自由搭配。