茶的类型不同，泡茶的最佳水温也不同。一般来说，绿茶适合水温75~85℃，白茶适合水温80~85℃，黄茶适合水温80~85℃，乌龙茶适合水温85~95℃，红茶适合水温90~95℃，黑茶适合水温95~100℃。另外，具体的水温还需根据茶叶的品种、产地、质量而有所调整。