普洱茶的等级主要根据以下几个方面来进行划分：

1. 年份：年份较老的普洱茶通常价格更高，品质也更好。一般来说，普洱茶的年份可以分为新茶、陈茶、老茶、古茶等级。

2. 原料：茶树品种、叶龄、采摘时间等均影响着普洱茶的质量，影响茶叶等级的高低。

3. 加工工艺：普洱茶的加工工艺包括杀青、揉捻、烘焙、发酵等，好的加工工艺能保证茶叶的品质。

4. 外形：普洱茶的外形也是衡量它的等级的一项重要因素，包括条索的粗细、整齐程度、色泽等。

根据以上因素，普洱茶等级分为普洱砖茶、普洱饼茶、普洱沱茶、普洱散茶、生茶、熟茶等不同等级。越是年份较老的茶叶，其等级也越高。