安吉白茶的香气清雅高贵，带有淡淡的花草香气和清新的果香，散发出来的香气十分迷人。其中最为明显的香气是桂花香气，因为安吉白茶的茶树生长在桂花的包围中，因此吸收了桂花的香气，成为了安吉白茶独特的香气之一。此外，还有淡淡的苦荞香气、杏仁香气和鲜芽香气等。整个香气净淡而高雅，飘逸而不繁杂。