都匀毛尖茶是一种产于贵州省都匀市的传统名茶。其名字来源于其产地的都匀市和其制作工艺中所使用的新嫩芽叶中毫尖端带有细毛的特征。这些毫尖的存在使得茶汤更加清香高雅，口感更为鲜爽，色泽更为嫩绿。因此，都匀毛尖茶被人们誉为茶中的“仙女芽”。