制作茶叶蛋的方法如下：

材料：

1. 鸡蛋8个

2. 茶叶（黑茶、绿茶、普洱茶任选一种）20克

3. 酱油、料酒、水适量

4. 桂皮、八角、花椒、姜片适量

步骤：

1. 准备8个鸡蛋，用锅烧开水煮熟，煮至全熟，捞出晾凉

2. 用勺子轻敲鸡蛋，让鸡蛋表面裂纹，不需要全磕碎

3. 将一小包茶叶20克用细网包好

4. 锅中倒入适量酱油、适量的水和料酒，加入一些桂皮、八角、花椒和姜片，把茶叶袋子放入锅中，把鸡蛋放入锅中

5. 将水烧开后，开中小火，煮20分钟

6. 熄火，让锅中的茶叶蛋浸泡在锅中，尽量让茶味更浓郁

家常茶叶蛋一般用的茶叶种类以青茶为主，如云南大叶青、碧螺春、龙井等。但是茶叶蛋的茶叶种类可以根据个人口味选择，如黑茶、普洱茶等也可以。