铁观音产自福建武夷山一带，其中最好的产地是武夷岩茶产区。这里的铁观音品质好，口感浓郁，有独特的山石气息和花果香味。武夷山地处亚热带和温带交界，气候四季分明，雨量充沛，土壤肥沃，有利于茶树的生长和品质的提升。此外，武夷山的石灰岩地质特点也为铁观音的品质提供了基础，石灰岩的酸碱度和矿物质元素含量适宜茶树生长，使铁观音独特的茉莉香与岩骨香得以兼具。