金骏眉是一种天然的中药材料，具有以下功效和作用：

1. 改善心脑血管疾病：金骏眉含有丰富的黄酮类化合物，能够降低血脂、抗氧化、抗血小板凝聚，具有显著的改善心脑血管疾病的作用。

2. 提高免疫力：金骏眉富含多种维生素和矿物质，能够提高机体免疫力，抵御疾病的侵袭。

3. 促进消化：金骏眉中的黄酮类化合物能够促进胃肠道的蠕动，增加食欲，改善消化。

4. 缓解焦虑：金骏眉也有镇静安神的作用，能够缓解焦虑、疲劳等症状。

金骏眉的食用方法可以有以下几种：

1.泡茶喝：将金骏眉的干燥花茶泡在水中，也可以加入其他草药一起泡，口味清香。

2.煮汤喝：将金骏眉和其他中药材一起煮汤喝，具有清热解毒、养心安神的作用。

3.加入饮食：将金骏眉的花瓣或茶叶加入到饮食中，如煮粥、蒸馒头等，既美味又有益健康。