从医学和营养的角度来看，凤凰单丛茶有一些可能对胃部健康产生负面影响的因素。首先，凤凰单丛茶中含有咖啡因和鞣酸等物质，过量摄入可能导致胃酸分泌过多，对胃粘膜产生刺激作用，可能会导致胃溃疡或胃病等问题。其次，凤凰单丛茶中的茶多酚、儿茶素等物质可能与铁离子结合，形成一些难以吸收的复合物，影响人体对铁元素的吸收。

因此，对于胃部健康较为敏感的人，需要控制凤凰单丛茶的饮用量和时间，以免对胃部造成过度负担。同时，建议在饮用茶前，先进食一些容易消化的食品，保护胃部黏膜，减轻茶叶对胃部的刺激作用。当然，如果有任何不适症状，建议尽早就医诊治。