正山小种是一种名牌优质红茶,其品质特点包括:
1. 产地优异:正山小种产于福建武夷山腹地,这里海拔高,云雾缭绕,湿润的气候和肥沃的土地为正山小种的优异品质奠定了基础。
2. 叶质浓郁:正山小种选用鲜嫩一芽一叶制作,茶叶形状卷曲紧实、色泽暗绿,叶质够厚实,肉厚而饱满。
3. 丰富微香:正山小种的茶汤呈鲜红色,微带琥珀色,香气浓郁,香气带有桂花、杏仁等芳香,茶味爽润,甜润、浓郁。
4. 茶叶耐泡:正山小种耐泡,茶汤鲜明,苦涩味不易产生,皮毛感味体现良好。
5. 常泡不失香:正山小种冲泡4-5次后依然能够保持浓郁的香气和口感。
综上所述,正山小种茶叶的品质特点是其叶质浓郁、香气浓郁、口感浓郁且耐泡,自成一派的茶香气质特征成为其得到广泛认可的重要原因。