茶叶中的名优品种之一，是福建省乌龙茶中最著名的品种之一。铁观音是一种传统的手工制作的乌龙茶，产于福建南仙、武夷、安溪一代，并且品质上乘，是福建乃至中国乌龙茶的代表品种之一。

铁观音的特点和优点是什么？

一、铁观音的外形漂亮，颜色金黄。铁观音茶叶呈现鲜绿色，茶叶条细圆，有光泽。

二、铁观音香气独特，脆爽鲜活。铁观音香气四溢，气味天然，极具特色。

三、铁观音的口感醇厚，具有清新的余韵。铁观音入口醇厚，回味悠长，口感清新而不滞。

四、铁观音还有许多健康功效。因为铁观音含有多种有益成分，如多种氨基酸、多种酶、维生素C和多种矿物质等等。铁观音茶的科学饮用能有效地调节人体的免疫功能，帮助消化，减肥和清热，排毒。

总体来说，铁观音是一种口感优美、香气怡人，同时又具有多种健康功效的优质茶品。