一般来说，红茶的泡制水温应在100℃左右，但也会根据不同种类的红茶来取得最佳味道。

以下介绍几种常见的红茶种类的冲泡方法：

1. 正山小种：水温大约在95℃左右，浸泡2-3分钟。

2. 祁门红茶：水温大约在90℃左右，浸泡2-3分钟。

3. 金骏眉：水温大约在80℃左右，浸泡1-2分钟。

4. 安徽红茶：水温大约在85-90℃左右，浸泡2分钟。

注意事项：

1.冲茶之前要将茶具用开水洗一遍，以净化。

2.茶叶的投放量要根据自己的口感喜好而定。

3.茶叶泡制时间也可根据口感喜好调整。

4. 红茶若是泡过头了，可能会变得苦涩，降低口感，需要注意时间掌握。

总之，不同种类的红茶的冲泡水温和时间都有所不同，要根据自己的口感偏好和红茶的品类进行调整。