由于北京大碗茶涉及到餐饮行业，其现状会受到疫情、市场需求以及政策等多方面的影响。

在疫情影响下，北京大碗茶店铺的营业状况受到很大的影响，有的店甚至关门大吉。但是，一些有一定经济实力的品牌在疫情期间通过线上销售等形式逐渐恢复了营业。

市场需求方面，尽管大碗茶热度不如以前，但仍有不少消费者认可和喜欢。此外，一些大碗茶品牌也在根据市场需求进行创新和改善，比如推出更多口味、推广健康低糖饮品等。

政策方面，北京市政府也在近两年加强了对餐饮行业的监管，对大碗茶等有争议的饮品要求减少添加糖分等。这些政策对大碗茶行业的影响有待观察。

总的来说，随着疫情逐渐得到控制，市场需求逐渐恢复，大碗茶行业的发展前景有待进一步观察和探索。