五峰毛尖是一种非常有名的中国茶叶,它产自湖北省五峰山地区。如果您想品尝五峰毛尖的醇香味道,可以按照以下步骤泡制:
步骤一:准备茶具
准备一把有盖子的紫砂壶或玻璃茶具,一个茶漏和一个小杯子。
步骤二:先用热水将茶具加热
将茶具加热之后,倒入一些热水,让茶具变得温暖。
步骤三:取出合适量的茶叶
取出适量的五峰毛尖茶叶,约3克左右,然后将茶叶放入茶漏中。
步骤四:冲泡
倒入80℃-90℃的水,注入后不必马上倒出,让茶叶慢慢展开。初泡时汤色如明绿嫩黄,有鸟语花香的鼻觉。
步骤五:第二泡
第二泡是三泡五泡的最佳茶汤,依然可以享受毛尖的优异品质,汤色转化成鹅黄色,茶香幽淡。
步骤六:第三泡
第三泡后续泡出的味道比较平淡,但喝起来甘顺可口,适合口感干涩喜欢喝烫茶的人。
温馨提示:在煮茶时泡一般装上1/3左右的茶叶就够,太多会影响茶水质量。五峰毛尖适温为75~80℃,1斤茶用量,热水200ml,初泡40秒,第二泡20秒,后面的每一泡加5秒时间。