凤凰单枞是一种优质的黑茶，主要产于广东凤凰山一带。其主要品种包括：

1. 湖水柑皮凤凰单枞：茶汤清亮，滋味醇厚，带有柚子皮的香气。

2. 金凤凰凤凰单枞：茶汤红艳，滋味浓厚，具有独特的果香。

3. 桂花香凤凰单枞：茶汤浅黄，滋味清爽，带有桂花香味。

4. 杏仁香凤凰单枞：茶汤红艳，滋味醇厚，带有杏仁香味。

5. 花香凤凰单枞：茶汤清亮，滋味浓郁，带有鲜花的香气。

6. 雪山凤凰单枞：茶汤浅黄，入口柔和，口感爽滑，带有花香。

7. 绵柔凤凰单枞：茶汤颜色深红，入口醇厚，口感柔爽，具有长久回味。

8. 佳美香凤凰单枞：茶汤颜色淡黄，滋味鲜爽，带有花香和桂花的香气。