潽耳生茶和熟茶的区别在于发酵程度不同。潽耳生茶是一种未经过完全发酵的茶叶，也称为绿茶。而熟茶是一种经过特殊处理，使其发生较强的后发酵的茶叶。

另外，潽耳生茶和熟茶的外观和口感也存在很大差异。潽耳生茶有鲜绿色的叶子、明亮的汤色和清香的味道；而熟茶呈红褐色的叶子、红棕色的汤色和陈香的味道。

总之，潽耳生茶和熟茶的区别主要在于发酵程度不同所导致的外观、口感和味道差异。