大苏打（碳酸氢钠，NaHCO3）与盐酸（氢氯酸，HCl）反应，会产生以下化学反应式：

NaHCO3 + HCl → NaCl + CO2↑ + H2O

即：

碳酸氢钠 + 氢氯酸 → 氯化钠 + 二氧化碳↑ + 水

这是一种酸碱中和反应，生成了氯化钠和二氧化碳气体。