红茶和铁观音都属于茶叶的一种，但它们的产地、制作工艺、味道和功效都有所不同。

1. 产地不同：红茶主要产自中国的福建、云南、湖南、安徽、江苏等地，而铁观音则产自中国福建武夷山。

2. 制作工艺不同：红茶是经过发酵工艺制作而成，摘下来的叶子先经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等多个步骤；铁观音则不发酵，而是经过半发酵的工艺，摘下来的叶子要先经过杀青、揉捻、半发酵、焙火等步骤制成。

3. 味道不同：红茶口感较为浓郁，有强烈的香气和口感，常被加牛奶或柠檬来烹饮。而铁观音则口感较为清爽，香味浓郁清幽，有特殊的烟香味。

4. 功效不同：红茶含有咖啡因，具有提神醒脑的作用，对抗疲劳有很好的帮助。而铁观音则有消食行气、养胃清肠的功效。

因此，选择喝红茶还是铁观音，可以根据个人偏好和需求来决定。