目前市面上有很多牌子的黑苦荞,而哪个牌子的黑苦荞正宗，需要通过以下几个方面来判断：

1.产地：正宗的黑苦荞应该来自高海拔的荒野，如内蒙古的呼伦贝尔和吉林的长白山等地。

2.选品：正宗的黑苦荞应该是粒大而饱满，颗粒均匀，色泽黑润。

3.生产工艺：正宗的黑苦荞采用独特的加工技术，经过多次清洗、去壳、烘干、筛分等多道工序后，才能制成。

综上所述，选择来自正规生产厂家的黑苦荞，可以获得更好的品质保障。