这取决于个人口味和喜好。春茶铁观音的茶味鲜爽、香气浓郁，口感清新且容易入口；秋茶铁观音则具有更深厚的浓香味，滋味更为浓郁，口感更为醇厚。总体来说，春茶铁观音适合容易疲劳的人群，而秋茶铁观音则适合热爱浓郁口感的茶友。所以，最好酌情选择。