法国干邑白兰地XO（Extra Old）是指酿造时间至少为6年的白兰地。它是白兰地制造中最高等级的一种，具有复杂的口感和优雅的香气，并通常需要慢慢品尝。这种白兰地适合单独饮用或在特殊场合中享用。