都匀毛尖是一种优质的茶叶，茶叶的等级一般根据茶叶的外观、香气、味道和内在品质来划分。对于都匀毛尖茶叶的等级划分，一般分为以下几个等级：

1. 特级：特级都匀毛尖是最顶级的品质，外观完整匀称，杂质少，色泽鲜绿，香气高雅持久，口感鲜爽回甘。

2. 一级：一级都匀毛尖是比特级略次的茶叶，外观较好，有一定的鲜绿色，香气和口感良好，回甘略逊于特级。

3. 二级：二级都匀毛尖是一般的优质茶叶，外观普通，色泽偏浅，香气和口感略逊于一级。

4. 三级：三级都匀毛尖是比较普通的茶叶，外观一般，香气和口感较为一般。

不同等级的都匀毛尖茶叶在质量、口感和价格方面都有所差异，一般来说，特级和一级都匀毛尖是比较高档的茶叶，价格也较高，而二级和三级则相对便宜一些。