作为浙江省宁波市的一个县级市，余姚地区拥有得天独厚的自然资源和优秀的茶叶生产技术传统。余姚茶叶在国内外享有盛名，被誉为“天堂之茶”。

余姚茶叶主要包括绿茶、红茶、乌龙茶和黑茶等多个品种。其中，以绿茶为主，因为余姚地区气候湿润、雨水充足，适宜茶树生长。余姚绿茶以其色香味俱佳、滋味清爽、汤色翠绿为特点，而且富含茶多酚和氨基酸等多种营养成分，具有清热解毒、降脂减肥、抗癌抗衰老等功效。

余姚茶叶的生产工艺以手工制作为主，传承了悠久的制茶技艺。从采摘、晒青、揉捻、烘干到分类包装，每一个环节都经过严格的把控，确保了茶叶的品质和口感。

不仅如此，余姚的茶文化也源远流长，茶道、茶艺等传统文化在这里得到了深刻的发展和传承。因此，前来品尝和购买余姚茶叶的游客络绎不绝，成为了余姚的一大旅游特色。