茶道文化始于日本平安时代（794-1192年），当时一些禅宗僧侣开始在禅寺中品茶。到了室町时代（1392-1573年），茶道渐渐成为贵族们的日常生活中不可或缺的一部分。在16世纪，茶道被越来越多的人所接受，成为一项流行的文化活动。

茶道的核心是和谐、平静、纯粹和自然。通过仪式一步步地饮茶，在茶香和茶味中感受自然、感受人生，提高文化修养和人生境界。茶道也强调了主人和客人之间的关系，主人必须迎接客人及时准备、诚恳来热情地招待客人。茶道也强调了礼仪和坐姿，以及现场设计的美感。茶道不仅享受茶香和茶味，更重要的是追求和谐、平静和自然之美。

茶道在日本历史上扮演了多重角色，茶道强调平等、自然，将传统的阶级制度较少地体现在茶道中。因此，茶道成为了平民家庭与贵族阶层之间的便利交流，也成为了非正式的会谈和政治对话的场所。在现代日本，人们仍然对茶道文化传承着热衷和珍视。