1. 护肝明目：荷叶中含有丰富的黄酮类化合物和绿原酸，可以有效抑制肝细胞病变，保护肝脏健康；同时枸杞具有明目益智的作用，能够缓解视疲劳和改善记忆力。

2. 降血压降血脂：荷叶中的黄酮和茶多酚等成分具有降低血压、降低胆固醇和防治动脉硬化等作用，枸杞本身也是一种调节血脂、降低血压的药食同源食材，可以预防心脑血管疾病。

3. 去湿利尿：荷叶性凉且具有清热解毒、利尿消肿的特点，可以有效去湿解暑，缓解水肿；枸杞本身也是一种具有利尿作用的食物，两者搭配可以增强排毒代谢效果。

4. 美容养颜：荷叶中含有丰富的多酚类物质和维生素C，能够抑制黑色素沉着、提高皮肤亮度和弹性，枸杞具有抗氧化、滋养肝肾、延缓衰老等功能，可以提高身体免疫力、保持肌肤美丽。

总之，荷叶枸杞泡水喝可以综合改善人体内环境，促进身体健康和美容养颜。但需要注意的是，荷叶和枸杞都具有一定的凉性，所以脾胃虚寒、身体寒冷者应适量食用。同时，应注意荷叶枸杞泡水的浸泡时间和温度，不要过度浸泡或过烫，以免影响药效或引起不适。