白茶产地最好的地方是中国福建省福鼎市。这个地区的气候温和湿润，地理环境优越，有丰富的自然资源和历史文化底蕴，是白茶的发源地和主产区。福鼎白茶有着鲜明的风味，优质的品质和良好的口感，深受茶叶爱好者的喜爱。除福鼎外，江西和云南的白茶也有一定的知名度和市场份额。