苦荞茶是以苦荞为主要原料制成的一种健康饮品。其主要功效包括：

1. 帮助消除疲劳：苦荞茶中含有多种营养成分，如维生素B、维生素E、蛋白质等，可以促进人体的新陈代谢，增强体力，减轻疲劳。

2. 有助于减肥：苦荞茶中的苦荞富含膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，减少脂肪吸收，达到减肥的效果。

3. 降血脂：苦荞茶中富含的苦荞甙能够降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有利于心血管健康。

4. 预防感冒：苦荞茶中含有一定的生物碱，能够提高人体免疫力，有助于预防感冒等疾病的发生。

5. 改善睡眠：苦荞茶中的苦荞碱能够促进人体的血清素分泌，有助于改善睡眠质量。

总之，苦荞茶是一种具有多种健康功效的饮品，长期饮用能够改善人体的健康状况。