峨眉雀舌茶是中国绿茶中的一种，产于四川省峨眉山地区。其特点如下：

1. 外形美观：峨眉雀舌茶萎凋后，由两片叶子裹伏一芽构成，形状像鹅舌状，外形美观。

2. 色泽翠绿：峨眉雀舌茶是以一芽一叶或一芽两叶，嫩叶质嫩绿，鲜艳明亮。

3. 香气高雅：峨眉雀舌茶的香气浓郁，回甘持久，具有高雅的清香和花香。

4. 口感醇厚：峨眉雀舌茶的味道醇厚，滋味鲜爽，入口之后，能感受到茶汤的鲜爽和滋味。

5. 茶汤清澈：峨眉雀舌茶的茶汤清澈明亮，透明度高，茶汤色呈明亮嫩绿。

6. 富含养分：峨眉雀舌茶富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等多种营养成分，具有降血脂、降血压、防癌等保健功效。