洞庭山碧螺春是中国十大名茶之一，具有以下品质特征：

1.外形：洞庭山碧螺春的外形紧细匀直，色泽翠绿如玉。

2.香气：洞庭山碧螺春的香气清幽清高，具有咖啡、芝士、果香等深厚的香气。

3.滋味：洞庭山碧螺春的滋味鲜爽回甘，口感绵长，茶底清亮透亮。

4.汤色：洞庭山碧螺春的汤色清亮明澈，翠绿欲滴，具有翠竹叶般的美感。

5.叶底：洞庭山碧螺春的叶底嫩翠柔细，匀称且有齿。

6.耐泡：洞庭山碧螺春具有良好的耐泡性，一般可冲泡多次。

总之，洞庭山碧螺春口感绵长、茶底清亮、香气高雅、味道鲜爽回甘，是高品质的名茶，备受茶友喜爱。