大麦茶是由大麦芽或焦大麦制成的一种健康饮品，具有以下功效与作用：

1. 促进消化：大麦茶中含有的皂苷物质有助于促进肠胃蠕动，增强消化功能。

2. 降血压：大麦茶中富含多种维生素和矿物质，如钙、镁、钾，这些成分有助于降低血压。

3. 抗疲劳：大麦茶中含有多种营养物质，如蛋白质、维生素B6等，这些成分能够帮助身体迅速补充能量，缓解疲劳。

4. 降低胆固醇：大麦茶中富含的纤维素和膳食纤维能够帮助降低体内胆固醇水平。

5. 抗氧化：大麦茶中的多酚成分具有强大的抗氧化作用，能够帮助清除自由基，预防衰老等问题。

但是，大麦茶也有一些禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应该避免饮用大麦茶。

2. 有胃肠疾病的人士应该少量饮用大麦茶，并避免长期大量饮用。

3. 对大麦或者麦芽过敏的人应该避免饮用大麦茶。