菊花具有清热解毒、降血压、镇痛、消炎、健脾益肝、清肝明目、去痘祛斑等功效与作用。常用于治疗高血压、头痛、感冒、胃炎、皮肤病等疾病。

禁忌症包括：

1.体质寒凉、易出汗的人应少食用或不食用菊花。

2.自身免疫力较低或正处于疾病恢复期的人应避免食用菊花，以免引发过敏或不适。

3.孕妇和哺乳期妇女最好不要食用大量菊花，以免影响胎儿健康。

4.菊花性凉，可能会引起腹泻、腹痛等胃肠道不适症状。因此，应适量食用，并与其它温热性的食物搭配食用。