岩茶是一种产于福建武夷山的乌龙茶，也称为武夷岩茶。岩茶含有多种生物活性物质，具有以下功效和作用：

1. 降低血脂：岩茶中的茶多酚成分能够降低人体内的胆固醇和甘油三酯，防止血管硬化。

2. 改善消化：岩茶含有较高的茶多酚和咖啡因，具有促进胃肠蠕动和分泌胃液的作用，有助于消化和吸收。

3. 预防龋齿：岩茶中的氟化物有助于抑制口腔细菌的生长，预防龋齿的发生。

4. 促进免疫力：岩茶中的茶多酚、氨基酸和维生素等成分能够促进人体免疫细胞的活动，增强免疫力。

5. 降低肥胖：岩茶中的茶多酚和咖啡因能够刺激脂肪细胞的分解和代谢，帮助减肥。

6. 抗氧化：岩茶中的茶多酚和维生素E等成分能够清除体内自由基，抗氧化作用明显。

总体来说，岩茶具有抗氧化、降脂降压、预防龋齿、促进免疫力、健胃助消化等多种功效和作用。但在饮用时也要注意控制用量，避免因摄入过多咖啡因而影响健康。