茶百戏和斗茶都是中国传统的茶文化形式。

茶百戏是一种传统的民间戏曲，起源于清朝时期，在山东、河北、河南等地广泛流传。茶百戏的表演场地通常是茶馆或茶楼，演员是茶楼的服务员或专门的表演团队。表演内容以各种曲艺形式为主，如评书、相声、弹词等，常常涉及时事政治、历史、社会民风等方面。观众在欣赏表演的同时还可以享用茶点。

斗茶则是一种茶文化活动，源于唐代，流行于南方各地。斗茶是一种声、色、香、味综合的比较和鉴赏，不仅注重茶叶的品质和质量，还注重茶香、口感、茶色的变化等方面。斗茶的比赛有分组和个人两种形式，通常由茶艺师或茶叶爱好者组成评委会，对茶叶进行鉴定和评价。斗茶活动的宗旨在于弘扬中国传统茶文化，促进大众的茶文化素养提高。