威士忌蒸馏设备是用于制作威士忌的设备。它包括一个锅炉，一个镇香器，一个冷凝器和一个储存器。

蒸馏过程大致分为以下几步：

1. 在锅炉中加入发酵后的麦芽、大麦等原料，并加入适量的水。

2. 在锅炉下方点火加热，使原料开始蒸发。

3. 蒸发的气体进入镇香器中，在镇香器中发生再次蒸发和冷凝。

4. 冷凝后的液体流入储存器中，待蒸馏过程结束。

整个蒸馏过程需要时间和精确的控制，以保证最终的威士忌具有统一的质量和口感。