沙棘是一种常见的食用水果，但是由于其具有一定的刺激性，因此在食用时需要注意以下禁忌和副作用：

禁忌：

1. 患有严重疾病的人，如糖尿病、高血压、肾病、胃肠道疾病、过敏性皮炎等，应该在医生的建议下适当食用。

2. 孕妇及哺乳期妇女应该避免大量食用沙棘，以免对胎儿和婴儿造成不良影响。

3. 患有胃酸过多或胃酸反流的人，应该慎重食用，以免引起胃肠不适。

副作用：

1. 沙棘含有大量果酸和维生素C，过量食用会刺激胃肠道，导致腹泻、呕吐等不适症状。

2. 沙棘的表面有刺，如果不小心接触到皮肤会造成划伤和疼痛。

3. 食用过多的沙棘会增加体内酸性物质的含量，对于已经处于酸性体质的人来说，可能会加重体质偏酸的不良症状。