岩茶雀舌是一种中式传统名茶，属于绿茶系列，产于中国福建省武夷山莲峰岩茶产区。其茶树长势略弱，翠绿色的茶叶形状似雀舌，故而得名。

岩茶雀舌茶叶外形条索紧结，色呈翠绿，香气馥郁高扬，带有清鲜的果香味，湖光毫露则为其特征。岩茶雀舌具有清热解毒，生津止渴的功效，常饮可起到清热解毒，去暑生津，降血压等作用。岩茶雀舌被誉为武夷山绿茶中的佼佼者，是早春品质最好的绿茶之一，深受消费者喜爱。