铁观音是一种名优乌龙茶，来源于福建武夷山产区。它是中国知名的品牌之一，因茶汤呈黄绿色，带有浓郁的兰花香气而得名。铁观音茶质为半发酵茶，具有四韵：清香、吴漱、回味、甘爽。它又因成茶树龄大、叶质粗老、味芽多、汤色浓艳、香气独特而闻名于世，是中国传统名茶之一。

铁观音茶有着浓厚的文化含义和历史意义，代表着中国人爱茶的精神和中国传统文化的精髓。它被誉为“茶中之王”，是中国茶文化的重要组成部分之一，被列入人类非物质文化遗产名录。