经常食用日铸雪芽有以下几个功效：

1. 促进身体新陈代谢：日铸雪芽富含维生素B族、维生素C、生物类黄酮等，能够帮助加速身体新陈代谢，促进身体健康。

2. 抗氧化和抗衰老：日铸雪芽中含有丰富的多酚类物质，这些物质可以起到抗氧化和抗衰老的作用，帮助保持身体健康和年轻。

3. 改善心血管健康：日铸雪芽中含有一些有益的植物化学物质，例如黄酮类和单宁类，可以有助于改善心血管健康，降低心血管疾病的风险。

4. 保护肝脏：日铸雪芽中的多酚类物质可以有助于减轻肝脏的负担，保护肝脏健康。

5. 提高免疫力：日铸雪芽中富含的维生素C可以有助于提高免疫力，加强身体的抵抗力，防止感染和疾病的发生。