武夷肉桂水仙是一种四川的特色小吃。它通常是一种香甜的小面团，内部含有肉桂和水仙馅料。口感温暖，适合在寒冷的冬天享用。据说这种小吃得名于武夷山的水仙和四川的肉桂。