蜂蜜柚子茶的配方：

材料：

- 柚子（1个）

- 蜜糖（100克）

- 水（适量）

步骤：

1. 将柚子洗净，切成薄片。如果柚子皮较厚，可以用刨子将柚子皮刨薄一些，以便更好地入味。

2. 将切好的柚子片放入一个容器中，加入蜜糖。

3. 用手轻轻搓揉柚子片，让蜜糖与柚子均匀混合。

4. 将搅拌好的柚子片盖上盖子，放置在室温下一到两天，让柚子吸收蜜糖。

5. 把浸泡好的柚子片和蜜糖放入锅中，加适量水，煮开后转小火继续煮20分钟左右，直到柚子变软。

6. 关火后将柚子茶放凉，即可食用或储存。

温馨提示：

1. 可以根据自己的口味调整蜜糖的用量。

2. 可以根据自己的喜好加入一些其它材料，如姜片、枸杞等，增加口感和营养。

3. 煮柚子茶时火候不能太大，否则柚子会焦糊，影响口感。