岩茶雀舌茶的口感清香爽口，滋味鲜爽，有淡淡的花香和果香。茶叶香高而持久，茶汤清澈明亮，入口顺滑柔和，带有一股淡淡的甜味，且回甘强，茶气浓郁，十分持久。在喉咙处，有一种轻柔的回甘感，口感非常舒适。总的来说，它是一款非常优秀的茶品。