天华谷尖茶是一种优质的绿茶，产于湖南岳阳天华谷地区，并被列为中国十大名茶之一。天华谷尖茶以其清香幽雅、鲜爽甘醇的口感和著名的茶庄而著称。

天华谷尖茶的制作工艺独特，采用早春新鲜嫩芽，经过精细加工制成。其外形扁平匀整，偏黄色带些绿色的茶叶，散发着清香幽雅的花香，入口后有鲜爽甘醇的滋味，回味悠长。此茶还具有降血脂、抗氧化、清热解毒等保健功效。

天华谷尖茶有两个品种：一是金鸡独立，二是云雾缭绕。金鸡独立是以蒸青为主，采用手工摇炒、中小火杀青的传统工艺，叶片扁平匀整，茶汤清澈明亮；云雾缭绕是以烘青为主，采用铁鏊炒、中小火杀青的另一种传统工艺，叶片卷曲成条，茶汤清新怡人。

天华谷尖茶是中华茶文化的一种瑰宝，被誉为“四大名韵之一”，在国内外享有盛誉。