养肝茶的最佳配方比例因不同人群、症状和茶材而异，但常用的组合包括以下：

1. 柴胡、黄芩、陈皮、甘草、泽泻的5:4:3:2:1比例混合，水煎饮用；

2. 菊花、茯苓、甘草、连翘、泽泻、石菖蒲的3:3:2:2:1:1比例混合，水煎饮用；

3. 丹参、白芍、山楂、枸杞、薄荷、玫瑰的5:4:3:2:1:1比例混合，水煎饮用。

最佳的配方比例应该根据个人情况而定，建议在专业医生或中医师的建议下进行。