红茶叶是指经过发酵、烘焙等处理后的茶叶。红茶的制作需要摘取茶树嫩叶，经过摊晾、揉捻等工序进行发酵处理，使其产生红茶特有的香气和色泽。然后进行杀青、烘焙等工序，最终产生红茶叶。红茶叶通常被用于冲泡成饮料，具有提神醒脑、解乏解暑等功效。常见的红茶品种有正山小种、滇红、工夫红等。