明前龙井是一种绿茶品种，产于中国浙江省杭州市西湖区的龙井村，推荐品饮方法为先用70℃左右的水润泡茶，然后再用80℃左右的水冲泡，泡出的茶汤清澈明亮，香气清雅高长，滋味鲜爽甘醇，有着独特的松香味和茶气。明前龙井通常采摘于清明节前后，也就是谷雨前后，因此被称为“明前”，这个时候茶叶嫩芽抽动，含水量高，茶叶的滋味和香气都更加清新和明骏，是茶叶的最佳品质之一。