泡茶的水温因不同种类的茶而异，在泡茶之前最好了解水温的适宜范围。下面是一般的推荐茶水温度：

1. 绿茶： 80°C-85°C。过烫的水温会使绿茶苦涩。

2. 黄茶： 85°C-90°C。过烫的水温会破坏其中的营养成分。

3. 白茶： 75°C-80°C。过烫的水温会破坏其中的花香味。

4. 乌龙茶： 90°C-95°C。过烫的水温会使茶叶的苦涩味更突出。

5. 红茶/黑茶： 95°C-100°C。水温过低会使茶色发深不快。

可以通过烧开水后闷盖5-10分钟，等温度降至相应的温度再泡茶，也可以用电热水壶温度控制设置茶水温度。